とろとろ軟骨ソーキそば
コーヒーや輸入食材が人気のカルディコーヒーファームで、今年も沖縄フェアが開催されています。夏の食卓を贅沢に彩るさまざまな商品が店頭に並んでおり、まるで沖縄旅行に出かけたようなリゾート気分を味わうことができます。
今回はその中から3商品を厳選し、それぞれの魅力をカルディマニアのなかべぇがお伝えします。
「とろとろ軟骨ソーキそば」は、鰹だしが効いたスープ、麺、豚バラを甘辛く煮込んだソーキがセットになった、沖縄の味を気軽に楽しめる商品です。紅生姜、ねぎ、かまぼこなどをトッピングすると、さらに沖縄らしい本格的な味わいを楽しむことができます。
内容量：186.5g（めん100g、液体スープ21.5g、軟骨ソーキ65g）
カロリー：めん293kcal、液体スープ14kcal、軟骨ソーキ109kcal
購入時価格：548円
出汁はやさしい味わいで、太麺のしっかりとしたコシが本場の味を忠実に再現。ごろっと大ぶりのソーキはとろけるような柔らかさで、舌のうえでホロホロとくずれていきます。
ソーキにしっかりと染み込んだ甘辛ダレが麺とスープに絶妙にマッチ。味わいはもちろん、食感とボリュームも満足度が高い一品です。
ラフテーごはんの素
「ラフテーご飯の素」は、皮付きの豚三枚肉を泡盛や醤油、砂糖で甘辛く煮込んだ沖縄の郷土料理ラフテーと、ひじき、人参、たけのこを加えた炊き込みご飯の素です。
内容量：160g
カロリー：356kcal
購入時価格：462円
お米一粒一粒に豚肉の旨みがしっかり染みていて、ほんのり甘い醤油ベースの味付けが全体をやさしくまとめてくれています。ごろごろっと入っているラフテーは食べごたえがあり、脂がトロっととろけつつも、しっかりした肉の弾力も楽しめます。
筍のシャキシャキ食感がよいアクセントになっていて、まるで沖縄の家庭の味を再現したかのような深い味わいです。
もちもちヒラヤーチーの素
「もちもちヒラヤーチーの素」は、ネギやニラなどを混ぜて焼くだけで沖縄風お好み焼き「ヒラヤーチー」をつくれる、ミックス粉とたれのセットです。1袋で2〜3人分をつくることができます。
内容量：140g（ヒラヤーチー粉100g、薬味だれ40g）
カロリー：201kcal
購入時価格：321円
生地には鰹節や昆布の旨みが入っているので、噛むたびにやさしい出汁の味わいがひろがります。ピリッと辛いタレがクセになり、韓国のチヂミのようなもちもち食感がたまりませんよ。
この夏にぜひ味わって
今回は、カルディに再登場した沖縄料理3つをご紹介しました。現地に足を運ばなくても本格的な沖縄料理が楽しめるのはとってもうれしいですね。気になるかたはこの夏にぜひ味わってみてください。
■執筆／なかべぇ
カルディ歴11年。新商品からリピート商品まで、365日ほぼ毎日カルディ商品を食べているカルディマニア。月間50アイテム以上購入し、カルディに関する知識を日々深めています。製菓衛生師の資格を保有するスイーツマニアでもある。
