『サンキュ！』2020年5月号の「サンキュ！殿堂入りおかず」より即席ハッシュドポークをご紹介します。
（1）玉ねぎ1個、マッシュルーム2パック（200ｇ）は薄切りにする。豚こま切れ肉400ｇは、塩小さじ2/3、こしょう少々、薄力粉大さじ4をふる。
（2）フライパンにバター40ｇを中火で熱し、玉ねぎ、マッシュルームを炒める。しんなりしたら端に寄せて（1）の豚肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。水3カップ、ケチャップ120ml、ウスターソース大さじ4、しょうゆ大さじ2をよく混ぜて加え、軽くとろみが出るまで3～4分煮る。器に温かいご飯茶碗大盛り4杯分を盛って、等分にかける。
※分量表記について
大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1カップ＝200mlです。
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編集／サンキュ！編集部
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