カルディでは本格的なカレーが家庭で楽しめる商品が多数あります！そんななかでカルディ歴10年でフードコーディネーターの主婦・臼井愛美さんがイチオシのカレーを教えてくれました！

カルディのポークビンダルーカレー

カルディの「ポークビンダルーカレー」。1人前100g入りで226円（税込）です。酸味が特徴の本格的な南インド・ゴアのカレーが、家庭で200円台で食べられるのはうれしいですよね。

ポークがごろっと入っています

パッケージのサイズは小さいけれど、豚肉もごろっと入っています。内容量が100gと一般的なレトルトカレーより少なめですが、具材のおかげで満足感あります！

スパイシーで酸味のある味がクセになる！

ごはん（今回は寝かせ玄米を利用）に温めたビンダルーカレーをかけて、パクチーを添えてみました。

白ワインビネガーの酸味とニンニクの風味、スパイスがきいたカレーは味わい深くクセになる！酸味のあるカレーってあまり食べたことがない人もいるかもしれませんが、おいしいですよ。

カレーが好きな筆者は、素材にこだわっているおいしいカレー屋さんに食べにいったりするのですが、そこのカレーと味が同じでびっくりしました！

アレンジもできます！あえカレーうどんの完成！

アレンジもできます。たとえば、あえるだけのカレーうどんなんていかがでしたでしょう。器に、うどん、ビンダルーカレーを加えてざっくりとあえて、粉チーズ、小葱をトッピングしたら完成！超簡単なアレンジです。

さらに粉チーズを加えることでまろやかさとコクが加わり、小葱でシャキシャキの食感も楽しめます。うどんにビンダルカレーがしっかりからんで美味！

■材料（1人前）
ポークビンダルーカレー　1袋（あたためる）
冷凍うどん　1人前（電子レンジで加熱）
粉チーズ、小葱　適量

ちなみにこのカレー、某比較系雑誌で1位になったことがあるほど人気の商品です。珍しい酸っぱいカレー、ぜひ食べてみてください。

■教えてくれたのは・・・フードコーディネーターの臼井愛美さん
高2、中2、小5の３人の子育て中のママ。フードコーディネーター、サンキュ！アンバサダー、読者モデル、ライターなどマルチに活躍してます。著書に『ご機嫌な主婦でいるための56のアイデア』(KADOKAWA)は絶賛発売中。