いま、SNSで「おいしい！」と話題になっている業務スーパーの「タラチャンジャ」。同商品の魅力とアレンジ術を、業務スーパー歴13年のマニアでフードコーディネーターの臼井愛美さんが教えてくれました。

業務スーパー「タラチャンジャ」

今回ご紹介するのは、業務スーパーの「タラチャンジャ」。300g入りで価格は586円。冷凍の商品です。

タラの胃袋、大根、ニンニク、いわし塩辛、唐辛子、ごま油などが使われていて、コリコリとした食感にピリッとした辛さがお酒の肴にピッタリ！居酒屋では同じような商品を注文したら、小鉢で安くて300円ほど、抜群にコスパがいいと言えます。SNSでもおいしいと話題になっています！

シンプルな料理のアクセントに！

蒸したじゃが芋にタラチャンジャとマヨネーズをのせて食べると絶品です！ほくほくのじゃが芋と旨みたっぷりのタラチャンジャ、マヨネーズのまろやかさは相性抜群です。

ビールに合う冷ややっこ

タラチャンジャを使えば、ビールに合う冷ややっこに！器に絹ごし豆腐、アボカド、タラチャンジャ、パクチーをのせたら完成。重ねていくだけで完成する時短料理なのもうれしいところ。

和えてもOK！ごま油香る食感が楽しい一品が完成

茹でたおくら(5本分)にタラチャンジャ(大さじ4)、ごま油(大さじ1)を和える。

シャキシャキねばねばのオクラ、コリコリのタラチャンジャで食感が楽しい1品。

ごま油が香り食欲をそそります。つくっておけるので、すぐに出せるおつまみになります。

クリームチーズと！意外な組み合わせも◎

タラチャンジャとクリームチーズの意外な組み合わせですが、濃厚なチーズはピリ辛なタラチャンジャと合います。

クリームチーズ(50g)を角切りにして、タラチャンジャ(大さじ2)と和えたら、クラッカーにのせていただきます！

チーズとチャンジャの旨みがクセになる味です。ビールはもちろん白ワインとの相性も抜群です。

業務スーパーのタラチャンジャがあれば、おうちで居酒屋メニューが充実すること間違いなしです。300gあるので半解凍して、切り分けてラップに包んで冷凍するのをおすすめします。

■教えてくれたのは・・・フードコーディネーター臼井愛美
高3、中3、小6の３人の子育て中のママ。フードコーディネーター、サンキュ！アンバサダー、読者モデル、ライターとして活躍中。著書に『ごきげんな主婦でいるための56のアイデア』(KADOKAWA)は絶賛発売中。

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