スーパーではあまり見かけない商品が並ぶカルディ。マンネリ防止にもピッタリなカルディ商品を、週1パトロールを欠かさないマニアでフードコーディネータの臼井愛美さんが教えてくれました。

クリームピスタチオパスタソース

まずご紹介するのは、カルディ「クリームピスタチオパスタソース」。70g（2人前）入りで212円の新商品です。

パスタと和えるだけでこっくりしたピスタチオクリームパスタが完成！

ゆでたパスタ（1人前）と和えるだけで簡単にクリームパスタができます。私は角切りにしたアボカド（1/2個）も加えています。

パスタを器に盛り粉チーズをトッピングしました。

ピスタチオのコク、練りごまのこっくりとしたまろやかさのあるパスタです。あまりスーパーなどでは売っていないピスタチオのパスタソースなので新鮮です。

ローズマリーやレモングラスのハーブの香りも豊かでカフェで食べるような味わいに。

おすすめのアレンジ

おすすめのアレンジをご紹介します。

「ピスタチオポテトサラダ」
材料（2～3人前）
ピスタチオパスタソース　1袋
じゃが芋　2個
生ハム　60g
マヨネーズ　大さじ1
ブラックペッパー、ピンクペッパー（あれば）　適量

作り方
1．じゃが芋はひと口大に切り耐熱ボウルに入れて、ふわっとラップをして600Wで6分加熱してフォークで軽くつぶす。
2．材料をすべて1に加えて混ぜる。

ピスタチオポテトサラダ

ポテトサラダを盛りつけ、ブラックペッパーとあればピンクペッパーをちらして「ピスタチオポテトサラダ」の完成。

いつものポテトサラダもピスタチオの風味で垢抜けた味わいに！マンネリ防止にもなるパスタソースです。夕飯のおかずにはもちろん、白ワインとの相性もいいのでおつまみにもおすすめです。

クリーム白トリュフパスタソース

こちらも新商品の「クリーム白トリュフパスタソース」。2人前で198円。高級食品のトリュフが入ったパスタソースが100円台はコスパがいいですよね。

ゆでたパスタに和えるだけで完成！

ピスタチオパスタソース同様、ゆでたパスタ（100g）にソースを絡めるだけ！封を開けるとトリュフのいい香りがふわっとしてきます。

パスタを器に盛り、生ハムをトッピングしました。クリーミーなソースがパスタによく絡みます。

2種のチーズ（クリームチーズとゴルゴンゾーラ）を使用しており、チーズの風味がクセになります。さらに上品な白トリュフの風味はリッチな味わいです。

おすすめアレンジ

おすすめのアレンジをご紹介します。

「チキンソテー トリュフソースがけ」
材料（3人前）
鶏モモ肉　1と1/2枚（3枚に分ける）
白トリュフパスタソース　1袋
塩、ブラックぺッパー　適量

作り方
1．鶏モモ肉の両面に塩、ブラックペッパーをふるう。中火にかけたフライパンで鶏モモ肉をのせて両面こんがり焼く。
2．1の火を止めてパスタソースを加えて絡める。

チキンソテー トリュフソースがけ

濃厚なトリュフソースがチキンに絡んで絶品です。芳醇なトリュフの香りで外食気分を味わえます。ハレの日のごはんにもおすすめです。

ちなみに生ハムは…

ちなみに生ハムはカルディの鬼リピ商品、生ハム切り落とし（120g/338円）を使っています。カルディに行くとついつい買ってしまうものの一つです。

カルディはパスタソースの種類も豊富で新商品も入荷するので要チェックです。

※記事内の表示価格は、とくに記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。

■教えてくれたのは・・・フードコーディネーター臼井愛美
高3、中3、小6の３人の子育て中のママ。フードコーディネーター、サンキュ！アンバサダー、読者モデル、ライターとして活躍中。著書に『ごきげんな主婦でいるための56のアイデア』(KADOKAWA)は絶賛発売中。