毎日のごはんづくりたいへんですよね。マンネリを感じることもあるかと思います。そんなときに使えるのがちょいたしでいつもの料理がグレードUPする便利な万能調味料です。

カルディ歴11年でフードコーディネーターの臼井愛美さんが、カルディのおすすめ万能調味料を教えてくれました。

ザクザク食感が魅力の「バジルナッツソース(食べるナッツソース）」

今回ご紹介するのは、カルディの「バジルナッツソース(食べるナッツソース)」。110g入りで、価格は498円です。

オイルの中にピーナッツ、ヒマワリの種、玉ねぎ、かぼちゃの種、ニンニクが入っておりザクザクとした食感と旨みがあります。さらに、バジル、ローズマリー、オレガノ、セージ、タイム、ナツメグなどスパイスやハーブも効いておりさわやかさとアクセントのある調味料です。

ナッツとアボカドのトースト

【ナッツとアボカドのトースト】
カンパーニュにチーズ、アボカド、バジルナッツソースの順にのせてトースターで焼く。※ナッツが焦げやすいのでご注意ください。
相性抜群な組み合わせです。ナッツソースをかけるだけで、お店で食べるようなおしゃれな味に!!このほかにも目玉焼やカルパッチョにかけるのもおすすめです。

炒め物にも使える

【ナッツとベーコンのピラフ】
材料(1人前)
バジルナッツソース　大さじ2
ごはん　ごはん茶碗1と1/2
ベーコン　4枚(細切り)
玉ねぎ　1/4個(みじん切り)
オリーブオイル　大さじ1
塩　適量
ブラックペッパー　適量
作り方
1．フライパンを中火にかけて、オリーブオイルをしき、玉ねぎとベーコンを炒め玉ねぎがしんなりしたらご飯を加えて炒める。
2．1にナッツソースを加えて、炒めて塩、ブラックペッパーで味を調える。

ナッツとベーコンのピラフ

【ナッツとベーコンのピラフ】
ザクザクとした食感とスパイスの香りがクセになる味です。オムライスにするのもおすすめです。
パスタを炒めるときに加えるのもおすすめです。

簡単ナッツのソース

ナッツのソースも簡単につくれます。生クリーム(電子レンジで少し温める。600Wで30秒ほど。)大さじ2とバジルナッツソースを小さじ3加えて塩で味を調えたら完成です。

いつもの一品がグレードアップ

ハンバーグのソースに！クリーミーだけどナッツの香ばしさやスパイスが隠し味のように感じられて複雑な味わいのソースに。いつもの一品がちょっとグレードUPします。ハンバーグ以外にもチキンステーキや魚のムニエル、フライドポテトのソースにもおすすめです。

幅広い料理に使えて、ちょい足しするだけでガラッと味の変化を楽しめる商品なのであっという間になくなってしまいます。

■教えてくれたのは・・・フードコーディネーター臼井愛美さん
高3、中3、小6の３人の子育て中のママ。
フードコーディネーター、サンキュ！アンバサダー、読者モデル、ライターとして活躍中。著書に『ごきげんな主婦でいるための56のアイデア』(KADOKAWA)は絶賛発売中。

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