ごぼうにんじんミックス

お弁当づくりは毎日のこと。
味の好みや栄養バランスも考えつつ、毎日つくるのは正直大変…。

「今日はなにを詰めようかな」と考える時間をできるだけ減らしていきたいですよね。

そして食費を抑えつつ、毎日のお弁当づくりをラクにしてくれるのは冷凍食品！

今回は、業務スーパーで購入できる、毎日のお弁当づくりをラクにしてくれるおすすめの冷凍野菜を、管理栄養士で料理家のhiroさんに紹介していただきました。

何度もリピ買いしているのが、こちらの「ごぼうにんじんミックス」。

たっぷり500gも入ってコスパ抜群！

手間のかかるごぼうとにんじんがカットされているので調理時間を大幅に短縮することができます。

凍ったまま炒めてきんぴらごぼうにしたり、かぼちゃと一緒に電子レンジで加熱してかぼちゃサラダにすることが多く、マヨネーズとよく合います。

豚汁の具にしたり、炊き込みご飯の具材にしたりと、手軽に食物繊維を補給できるのがお気に入り。

店頭価格:198円

かぼちゃ

皮がかたくてカットの手間がかかる「かぼちゃ」も冷凍が便利。

電子レンジで解凍するだけで、簡単に1人分のかぼちゃサラダがつくれます。

おいしく食べるためにはマヨネーズやすりごまを合わせるのがコツ。

ホクホクとした甘みで食べ応えもあり、お弁当のすき間を埋める食材として欠かせません。

店頭価格:178円

カットいんげん

お弁当の彩りに欠かせないのが、この「カットいんげん」です。

電子レンジで解凍してごま和えやおかか和えにしたりと、なにかと使い勝手がよいのがお気に入りポイント。

たっぷり入っているのでいろいろな料理に使うことができます。

店頭価格:178円

カットほうれん草

カット済みのほうれん草がたっぷり入っています。

めんつゆとかつおぶしで和えたり、ベーコンと一緒に炒めたりと、野菜のバリエーションを増やすことができます。

お弁当づくり以外にも味噌汁の具材に使うことも。

手軽に緑の野菜を増やすことができますよ。

店頭価格:168円

冷凍さつまいも

業務スーパーにいくたびに購入しているのが、こちらの「冷凍さつまいも」。

スティック状にカットされたさつまいもがとにかく便利。

豚肉を巻いて肉巻きにしたり、マヨネーズと合わせてサラダにすることも。

子どものおやつづくりにも活用できるので、買っておいて損はありませんよ。

店頭価格:248円

毎日のお弁当づくりをラクにする

お弁当づくりは大変だけど、おいしく食べてもらえるとうれしいですよね。

特に少量のおかずをつくることが大変なので、少しでもラクにするために冷凍野菜を活用することもひとつの方法です。

業務スーパーにはまだまだ便利な商品がたくさん！

ぜひお店に足を運んで、お気に入りを見つけてみてくださいね。

■執筆/hiroさん…管理栄養士、野菜ソムリエの資格を活かした旬の食材を使った簡単レシピや栄養満点な時短レシピが得意。インスタグラムでは家族が笑顔になるような管理栄養士のおうちごはんを発信中。
◆Instagramのアカウント：＠hiro_recipe5

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