かけるだけでタイに行けちゃう！カオソーイに一目惚れならぬ一口惚れ！
今回ご紹介するのは「カルディオリジナル 麺にかけるだけスープカオソーイ（タイ風カレースープ）」198円です。
カオソーイとは、主にタイやラオスで親しまれている麺料理のこと。特にタイでは、ココナッツミルクをカレースープに加えたものに、揚げ麺を使うのが主流だそうです。
このカルディのカオソーイは辛味、甘み、酸味のバランスが絶妙でクリーミーなスープになっていて、かけるだけでできちゃう！というのが1番のポイント。調理時間も、5分程度でできちゃいます。
裏面を見てみると、メインでココナッツミルクとカレーペーストやカレー粉が使われていて、レモン濃縮果汁で酸味をだしていますね。
そして、具材として細切りの筍が入っていました。歯ごたえのある硬さで、筍がしゃきしゃきと食べ応えを感じさせます。
実際に食べてみると、さっぱりとしたカレースープなので、夏野菜がとても合います！トマトやオクラをのせて、パクチーの代わりに大葉を刻んでトッピングしてみたところ、タイと和がうまく調和してくれました。通常のカオソーイは揚げ麺ですが、こちらはお好きな麺でOKなので、おうちにある麺で楽しめるようになっています。
具材もお好みで大丈夫！タイのカオソーイは、一般的に唐辛子や酢漬けのキャベツ、ライム、パクチーなどをのせるそうです。
この時期なので、おすすめはそうめんにトッピング！かけるだけのカオソーイで、異国風ランチが手軽に楽しめますよ。店頭で見つけたら、ぜひ、お試しください。
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