業務スーパーには、世界各国から厳選されたおいしいものが数多く並んでいます。
その中から、今回は冷凍コーナーに販売されている、中国料理に欠かせない本格点心を、業務スーパーの新商品やアレンジ料理を紹介するブログやインスタグラムが大人気の業務スーパーマニア、舞さんに教えてもらいました。
業務スーパー「中華小麦パン 饅頭」
業務スーパーの冷凍コーナーで発見した新商品「中華小麦パン饅頭」（322円）。饅頭と書いて「マントウ」と呼ぶ、中華点心のひとつです。
饅頭とは中国料理に欠かせない中国式の蒸しパンのことで、日本人になじみのある肉まんやあんまんなどの中華まんの、具の入っていない生地の部分のイメージです。
70g×6個入り。調理方法は電子レンジで加熱するか、蒸し器で温めるかの2通りです。
筆者は蒸し器を持っていないので、電子レンジで温めました。冷凍状態の饅頭を軽く水にくぐらせてから耐熱皿にうつし、ふんわりラップをかけて500Wで1個当たり1分ほど温めます。
加熱後の饅頭は、表面はぺたっとつるっとした手触り。ほんのり甘い香りがします。
角煮をサンド！
中華饅頭といえば、やはり角煮をはさみたい！豚バラを甘辛くトロトロに煮込んで、茹でた小松菜と一緒にサンドしました。
しっとりふわふわでほんのり甘い生地に、角煮のおいしさが染み込んでたまりません！子どもたちでも食べやすいように薄めにカットした豚バラの角煮が、饅頭と合わさると絶妙なバランスに。饅頭にからしを塗って食べても抜群においしいですよ。
ほかに定番の食べ方として、中国料理のこってりとしたおかずと組み合わせてそのまま食べるのだそう。
本場の饅頭を、ぜひ試してみて！
本格中華点心が業務スーパーで気軽に購入でき、自宅で味わえるのはうれしいですね。あわせる料理によっていろいろな楽しみ方ができそうな饅頭、気になるかたは、ぜひチェックしてみてくださいね。
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■執筆／舞さん
コストコ・業務スーパー・KALDIをこよなく愛するマニア。
業務スーパー歴は15年以上で、商品やアレンジ料理を紹介するブログやインスタグラムが人気、TVにも多数登場している。インスタグラムは、mai_gyosugets
