コストコ「ぶりあら」
食料品や日用品など大容量でコスパのいい商品がずらりと並ぶコストコ。大きなお肉やお惣菜、新鮮な野菜やフルーツも人気ですが、鮮魚コーナーもおいしいものが揃っています。
今回は、1日に数パックしか売り場に並ばない争奪戦必至の激うま商品に注目！コストコの新商品やアレンジ料理を紹介するブログやInstagramが大人気のコストコマニア、舞さんに教えてもらいました。
今回紹介するのは、「活〆黒瀬ぶりあら」（購入時：1,019円）です。
黒瀬ぶりといえばコストコで大人気、脂のり抜群のぶりで売り場には刺身用のサク、切り身やぶりかまなどが販売されています。
このぶりあらは、1日に数パックしか売り場に並ばず、出てくる時間も決まっていないのでタイミングが合わないと入手できない「幻」ともいえる貴重な商品。
「あら」は魚をさばいた時に残る部分で骨が多く食べづらいイメージがあるかもしれませんが、実は旨みたっぷりで煮たり焼いたりしてもおいしいんです。
コストコの黒瀬ぶりはあらの部分も脂のり抜群なのに、78円／100gという驚きの安さも大きな魅力！
塩焼きが絶品！
油を少量ひいたフライパンにぶりあらを並べて塩コショウをして焼きました。
これがたまらなくおいしい！
大きな骨のある部分の身は脂乗り抜群で、とってもジューシー！柔らかくて旨みもあり最高です。
ぶりの身は火を入れるとパサつきがちですが、コストコの黒瀬ぶりはまったくパサつかずしっとりほろほろっと口の中で崩れる柔らかさ！
血合いも臭みがなく旨みもあって子どもたちにも大人気。塩コショウのシンプルな味つけでぶりのおいしさが引き立っています。
見かけた時がチャンス！ぜひ味わってみて
たっぷり1,300gも入っていたので、翌日は大根と一緒に煮てぶり大根を作りました。とろっと柔らかいぶりの身がたまらない、極上のぶり大根ができましたよ。
見かけたらラッキー！なおいしくてコスパ抜群のコストコのぶりあら。気になる方は、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。
■執筆／舞さん
コストコ・業務スーパー・KALDIをこよなく愛するマニア。
コストコ歴は15年以上で、商品やアレンジ料理を紹介するブログやInstagramが人気、TVにも多数登場している。Instagramは「mai_costcogets」。
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