バターモチミックスハワイ
オリジナル商品から輸入食品まで幅広く取り揃えているカルディコーヒーファーム。「お客様に感動の空間を演出する」というコンセプトのもとつくられたお店では、季節ごとにさまざまな新商品が登場しています。
そんなカルディで、気軽にハワイのスイーツが楽しめる新アイテムが登場したんだそう。
カルディ歴10年のカルディマニアなかべぇさんに、新商品の「バターモチミックスハワイ」を紹介してもらいました。
水90mlと無塩バター35gを用意するだけで、気軽にハワイ生まれのスイーツ「バターモチ」がつくれるミックス粉です。
内容量：170g
カロリー：402kcal
価格：307円
つくり方
ボウルに水90mlとミックス粉を入れて泡だて器で混ぜ合わせる。
溶かしバター35gを入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
生地を型に入れ、170度に予熱したオーブンで50分～60分焼き上げる。
粗熱が取れたらお好みの大きさにカットする。
出来上がりの目安は18cmのパウンド型1本分です。
食感がおもしろい
焼き上がりはフィナンシェのような、焼菓子のよい香りが漂います。包丁でカットしてみると表面はガリガリと音を立てる程かたく、中心部は生地が包丁にまとわりつく程もっちり。
バターのよい香りにほんのり卵の風味を感じる生地は優しい甘さ。こんがり焼き上げた生地表面の香ばしさも卵の風味によく合います。シンプルな味わいですが、サクサク、ガリガリ、もっちりと、さまざまな食感を楽しめるところは新鮮でおもしろいです。
気軽につくれる手づくりスイーツ
今回は、自宅で気軽にハワイのスイーツを楽しめるミックス粉をご紹介しました。
焼き時間が50分～60分と長めですが、事前に準備をする食材が少なく、気軽に手づくりスイーツをつくれるところはうれしいですね。
ハワイ生まれのスイーツ「バターモチ」が気になるかたは、ぜひつくってみてください。
■執筆／なかべぇ…カルディ歴10年。新商品からリピート商品まで年間300アイテム以上購入するカルディマニア。新商品情報をYouTubeやインスタで発信中。
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