カフェライムリーフドレッシング
こちらは、カルディのドレッシングコーナーに新登場した「カフェライムリーフドレッシング」。柑橘系の爽やかな味わいとニンニクやナンプラーの旨みが特徴で、かけるだけでタイの味が楽しめるというドレッシングです。
カフェライムリーフは熱帯アジア原産のミカン科の植物で、レモンのような爽やかな香りが特徴。別名「バイマックルー」とも呼ばれており、タイ料理には欠かせないハーブの1つです。
内容量：200ml
カロリー：大さじ1杯あたり59kcal
購入時価格：439円
開封して鼻を近づけると、フレンチドレッシングのような酸味を想像させる香りがふわり。サラッとしたテクスチャーでサラダにかけやすくなっています。
口に入るとすぐに酸味を感じ、じわじわとニンニクや玉ねぎ、ナンプラーの旨みがやってきます。カフェライムリーフの爽やかな風味と醸造酢の酸味で全体的にさっぱりとした味ですが、卵黄が入っているのであと味はまろやか。不思議な味のドレッシングですが、野菜との相性が抜群でクセになる味わいです。
タイ好きさんは「タイミルクティー」もチェックして
タイ料理がお好きなかたには、新商品として登場した「タイミルクティー」もチェックしていただきたいです。タイで親しまれているオレンジ色のミルクティーを再現しており、水またはお湯を注いで混ぜるだけで、気軽にタイの味を楽しむことができます。
パッケージを開けると個包装になって5袋入っています。アイスで飲む場合は、コップに粉末を1包入れ、30mlのお湯を注ぎよく混ぜ、冷水を110～130ml入れて混ぜると完成。
一般的なミルクティーより茶葉の香りは弱くあっさりとしたミルクティーという印象です。あと味にバニラの風味がふわっと香り爽やかさも感じます。スッキリとした甘さなので、辛さやクセのあるタイ料理と合わせて飲むのも良さそうですね。
内容量：80g
カロリー：1包あたり73kcal
購入時価格：397円
タイ料理好きさんにオススメ
カルディから新登場した「カフェライムリーフドレッシング」は、日本ではなかなか出会えない珍しい味わいのドレッシングでした。タイ料理らしい独特のクセがあるので好き嫌いは分かれそうですが、ハーブやナンプラーがお好きなかたにはたまらない味ですよ。
気になるかたは、タイミルクティーとともにぜひ味わってみてください。
