栄養たっぷり！5種野菜のスープ

暮らしのモヤっとする時間を短縮！サンキュ！STYLEライターで時短研究家ママのあらきあゆみです。

忙しい毎日、食事の準備に手間をかけられない時もありますよね。そんな時に頼れるのが、無印良品の「ミネストローネ」。お湯を注ぐだけで完成するので、忙しい日でも手軽に栄養満点の一品が楽しめます。

今回は、このスープを使った時短アイデアをご紹介します！

無印良品の「5種野菜のミネストローネ」は、トマトの酸味と野菜の甘みが絶妙なスープです。「食べるスープ」という名前のとおり、トマト、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ズッキーニの5種の野菜がたっぷり入っています。

フリーズドライのお湯を注ぐだけで完成するので、すぐに食べられるのが嬉しいですね。何か1品物足りないときも、帰宅後すぐに食事にしたいときもこれがあると助かります。

人気のシリーズなので大袋があるのも嬉しいポイント。通常サイズ（4食入り） 420円、大袋（10食入り）899円とお得になっています。

オートミールで満足感アップ

「ミネストローネ」はパンやご飯とも相性が良いですが、私のおすすめはオートミール。忙しい日の軽めの食事やランチにもぴったりなアレンジメニューです。また、トマトの濃厚な味わいが、オートミール特有の風味を上手にカバーしてくれるので食べやすさも抜群ですよ。

作り方はとても簡単。オートミールをお湯でふやかしてからスープに入れて軽く混ぜるだけ。さらに、鶏胸肉やブロッコリーをトッピングすれば、たんぱく質やビタミンも補える栄養満点でヘルシーな時短ごはんが作れます。

「今日はお昼を食べすぎちゃった…」なんていう日の夜にも、お米をやめてこのオートミールの時短ごはんに置き換えるとヘルシーでおすすめです。

防災ストックにおすすめ

この無印良品の「ミネストローネ」は、防災用ストックとしても便利。お湯さえあれば簡単に作れるので、電気やガスが使えない状況でも温かいスープが楽しめます。

具材がたっぷり入っているため、ご飯やパンと合わせるだけでしっかり満足感のある食事に。また、パッケージもコンパクトで保存場所を取りません。

非常時用に備えることを考慮したまとめ買いは消費できるか心配で躊躇しがちですが、このスープならローリングストックに向いているのでおすすめです。

最後に

目の前の時短だけを考えた食事だと、健康から遠かったり、万が一の備えが不足したりしがち。

しかし、今回紹介した無印良品の「5種野菜のミネストローネ」のように、栄養のちょい足し・アレンジがしやすいものやローリングストックしやすいものを選べば、長期目線で見ても最適な「モヤっと時短」の選択ができますよ。

無印良品に行ったらチェックしてみてくださいね！

◆この記事を書いたのは・・・サンキュ！STYLEライター＆時短研究家ママ（あらきあゆみ）
プチプラ活用・デジタル活用・マルチタスク術など……ママのモヤっとする時間を短縮する問題解決のアイデアを提案｜育児と介護のダブルケア◎3歳4歳やんちゃ男子の母、80代義母と同居中｜FP2級＆終活ライフコーディネーター。