メディカルハーブコーディネーター＆スポーツフードアドバイザーでサンキュ！STYLEライターのあおきゆみこです。
今回はカルディ歴10年以上の私が、購入して以来手放せなくなりキッチンに常備しているスパイス2種をご紹介します。
もう一押しほしいときの助っ人！レインボーペッパー
カルディの調味料やスパイスのコーナーに並んでいる、おしゃれなミルつきボトルに入ったスパイスアップシリーズ。いろいろな種類のミックススパイスが販売されていますが、私のイチオシ商品がこちら「レインボーペッパー」です。
ミル付きのボトルに48gのミックスペッパーが入って348円（税込み）です。
ブラックペッパーだけでなく、ホワイトペッパー、ピンクペッパー、グリーンペッパーもミックスされているので、ブラックペッパー単体よりも香りや風味に奥深さが加わった感じで、料理にもう一押しアクセントをつけたい時に活躍してくれます。
以前はブラックペッパーをミル挽きして料理に使っていましたが、このレインボーペッパーに出会ってからはペッパーはこれ一択です。焼き物、炒め物、パスタ、スープ、サラダなど大活躍。料理に挽きたてのレインボーペッパーをふりかけた時の香りは格別です。
野菜・肉・魚すべてにマッチ！時短にも役立つガーリックソルト
そしてスパイスアップシリーズのもう一つのおすすめが「ガーリックソルト」です。
ミル付きのボトルに食塩、ローストガーリック、玉ねぎ、パセリがミックスされて入っており、内容量95gで348円（税込み）です。
ガーリックの香りが強すぎずちょうどよいので、肉、魚料理はもちろん、野菜炒めやサラダ、卵料理とすべてにマッチしてくれます。
ガーリックソルトは、これ一本で味が決まる調味料でもあるので、料理の時短にも一役かってくれます。
キノコをオリーブオイルで炒めてガーリックソルトで味付けする、フライドポテトにふりかけるなど、常備しておくととても便利です。
レインボーペッパーとガーリックソルトは相性抜群
こちらのパスタは、ガーリックソルトとレインボーペッパー両方を使用しています。レインボーペッパーとガーリックソルトは相性がよいので、セットで使うこともよくあります。自家製のサラダチキンを作る時も、仕上げにこの2つを使って味付けするとガーリック＆ペッパー味になり、我が家では食べ盛りの息子に好評です。
おしゃれなミルつきボトルに入った「レインボーペッパー」と「ガーリックソルト」。どちらもコスパ抜群の実力派、キッチンに常備しておきたいおすすめスパイスです。
記事を書いたのは…あおきゆみこ
メディカルハーブコーディネーター＆スポーツフードアドバイザー。中1男子と小4女子の母。Instagramでは野球少年のお弁当やベランダガーデニングを紹介しています。
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