高級トリュフの香りを自宅で手軽に楽しめる！

こんにちは、業務スーパー大好き！
料理家の菅智香です。

今回は業務スーパーで販売されている、
トリュフソースをご紹介します。

高級食材「トリュフ」の香る濃厚ソースを、
100g約112円で手軽に味わえますよ。

合わせて簡単アレンジレシピを２つご紹介。
ぜひチェックしてくださいね。

業務スーパーで販売されている、
トリュフソースを自宅で手軽に楽しめる商品がこちら！

アルフレッドトリュフソース　400g
税込451円

3種類のチーズと生クリームの濃厚な味わいに、
黒トリュフの芳醇な風味を効かせたソースです。

400gも入って500円でお釣りが返ってくる！
とても手軽にトリュフの香りを楽しめる商品ですよ。

チーズはリコッタチーズ、ペコリーノロマーノチーズ、グラナパダーノチーズの３種類を使用。
イタリアやアメリカをはじめ、多くの国で親しまれているクリーミーなソースです。

パスタやリゾット、鶏肉料理、グラタン、ピザのソースになど、
さまざまな料理に使えますよ。

トリュフソースを使う、簡単レシピ２選

業務スーパーで販売されているトリュフソースを使う、
簡単なレシピを２つご紹介します。

お店で食べるようなひと皿を手軽に作れますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。

メイン食材じゃがいもだけ！ポテトのトリュフソース和え

レンジ加熱したホクホクのじゃがいもに、
トリュフソースを合わせるレシピです。

少ししょうゆを加えることで、
トリュフの香りを楽しみながらも、
親しみやすい味に仕上がりますよ。

• 材料

じゃがいも　200g程度
「アルフレッドトリュフソース」　大さじ2
しょうゆ　小さじ1/2
粗びき黒こしょう　適量

• 作り方

(1)じゃがいもは濡れたキッチンペーパーで1個ずつ包み、
耐熱皿にのせてラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。

(2)竹串がすっと刺さる固さになったら、
「アルフレッドトリュフソース」としょうゆを和える。

(3)粗びき黒こしょうをかけて完成。

体重コントロール中でもOK！オートミールリゾット

オートミールをリゾット風に仕上げるレシピです。
トリュフの香りがオートミール独特の香りを包み込み、
とても食べやすくなりますよ。

• 材料

オートミール　30g
生ハム　2枚
「アルフレッドトリュフソース」　大さじ2
コンソメ顆粒　2つまみ
しょうゆ　小さじ1/2
オリーブオイル　適量
粗びき黒こしょう　適量

• 作り方

(1)フライパンにオートミール、水100ml、コンソメ顆粒を入れて中火にかける。

(2)汁気がなくなるまで加熱したら、「アルフレッドトリュフソース」、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。

(3)器に盛り、生ハムをのせる。
オリーブオイル、粗びき黒こしょうをかけて完成。

業務スーパーのトリュフソースはとっても濃厚！
芳醇な香りを手軽に楽しめますよ。
ぜひお店でチェックしてくださいね。

◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
育児料理アドバイザー、食育インストラクター、受験フードアドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理のレシピ開発・提案、食品メーカーのレシピ開発等行っています。