トロトロっ♪アボカドのにんにく白だし漬け
こんにちは、食育インストラクターで料理家の菅智香です。
美肌効果が期待できる「アボカド」。
ビタミンがたっぷり含まれていて、しかもおいしい！
さらに、加熱調理なしで食べられるのもうれしいポイントです。
今回はアボカドを使う簡単レシピを3つご紹介します。
毎日おいしく、アボカドをたっぷりいただきましょう！
材料3つだけで作れる、簡単レシピです。
アボカドを白だしとにんにくに漬けるだけ！
アボカドは漬けることでトロトロになり、
やみつきになる食感に仕上がります。
漬け時間が長くなると味が濃くなりすぎるので、
半日経ったら漬け汁から取り出してくださいね。
- 材料
アボカド 1/2個
にんにく 1片
白だし 大さじ3
- 作り方
(1)アボカドを食べやすい大きさに切り、にんにくを薄切りにする。
(2)白だしに水大さじ4を合わせる。
(3)(2)にアボカドとにんにくを合わせ、冷蔵庫で半日置いて完成。
鮮やかな色合い♪アボカドとミニトマトのサラダ
アボカドの緑、ミニトマトの赤が合わさり、
色鮮やかに仕上がるひと品です。
5分かからず完成するので、
洋食の日の副菜としてもおすすめですよ。
- 材料
アボカド 1個
ミニトマト 15個
オリーブオイル 大さじ1
醤油 大さじ1
ブラックペッパー 適量
- 作り方
(1)ミニトマトは半分に切る。アボカドは皮と種を取り除き、ミニトマトと同じ大きさに切って合わせる。
(2)オリーブオイル、醤油を加え、全体を軽く混ぜ合わせる。
(3)器に盛り付け、ブラックペッパーをかけて完成。
茹でたパスタに和えるだけ！納豆アボカドパスタ
茹でたパスタと和えるだけで完成する、
簡単主食レシピです。
温め直すとおいしさが半減するので、
ぜひ出来立てを、熱いうちにいただきましょう。
- 材料
パスタ 1人分
納豆 1パック
アボカド 1/2個
めんつゆ 大さじ1と1/2
バター 10g
小ねぎ 適量
粗挽き黒こしょう 適量
- 作り方
(1)アボカドを泡だて器で混ぜる。
(2)アボカド、納豆、めんつゆをよく混ぜ合わせる。
(3)茹でたパスタにバターを合わせる。
(4)バターが溶けたら➁と合わせ、小口切りにした小ねぎと粗挽き黒こしょうをかけて完成。
アボカドは加熱調理なしでもおいしくいただけて、
美肌効果も期待できる、うれしいポイントがたっぷり詰まった食材です。
紹介したレシピを使って、アボカドを毎日おいしくいただきましょう。
◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
育児料理アドバイザー、食育インストラクター、受験フードアドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理のレシピ開発・提案、食品メーカーのレシピ開発等行っています。
