オムライス弁当

こんにちは。ズボラ手抜き主婦のなちこです。

今回は冷食なし！簡単・節約・時短でつくる夫弁当の5日分のレシピをご紹介します。

是非、最後までお付き合いください！

メイン…オムライス

1.みじん切りした玉ねぎとベーコンでケチャップライスをつくる。

2.卵一個とマヨネーズ大さじ1をボールに溶いてレンジで数回加熱する。

3.先にご飯をつめて、上に卵を被せる。

副菜1…ごぼうサラダ

1.細切りしたごぼう・人参をしんなりするまでレンジで数回加熱する。

2.マヨネーズとすりごまを和える。

副菜2…ブロッコリーとトマトのチーズ焼き

1.ブロッコリーレンジで2分加熱して水気を切る。

2.トマト2個を半分に切る。

3.耐熱容器にトマトとブロッコリーをイン。上にパン粉とチーズを振りかける。

4.トースター・オーブンでこんがりになるまで焼く。

餃子・焼売弁当

メイン…餃子・焼売

前日の夕飯の残りです。すみません！

副菜…竹輪とキュウリのツナマヨ和え

1.竹輪とキュウリをカットする。

2.ツナ缶の油を切る。

3.カットした食材・ツナ・マヨネーズを和える。

回鍋肉弁当

メイン…回鍋肉

1.キャベツ・ピーマンをカットする。

2.豚こまと野菜を炒める。

3.味噌・醤油・砂糖・オイスターソース・酒を加えて炒める。

副菜1…鮭のホイル焼き

1.じゃがいもを一口サイズにカットしてレンジで2分30秒加熱する。

2.鮭も一口サイズにカットする。

3.じゃがいもと鮭を炒める。

4.火が通ったらコンソメ・ブラックペッパーを加えて軽く炒める。

副菜2…人参と玉ねぎのピクルス

1.人参と玉ねぎをスライスする。

2.お酢と塩コショウで和える。

鮭弁当

メイン…鮭

1.トースターで焼くだけ。

副菜1…肉じゃが

1.じゃがいも・人参・玉ねぎをカットする。

2.じゃがいも・人参→肉→玉ねぎの順番に鍋に入れる。

3.水・醤油・砂糖・酒・みりんを入れて煮込む。

副菜2…水菜のサラダ

1.水菜とちくわをカットする。

2.すりごまとマヨネーズを加えて混ぜる。

唐揚げ弁当

メイン…むね肉の唐揚げ

1.前日にカットしたむね肉に醤油・にんにく・生姜・酒をジップロックに入れて漬ける。

2.小麦粉と片栗粉を1:1の割合で混ぜてお肉にまぶし揚げ焼きする。

副菜1…ブロッコリーのおかか和え

1.ブロッコリーをレンジで2分加熱。

2.鰹節・醤油・白ごまを和える。

副菜2…エビオムレツ

1.卵一個・冷凍エビ・むき枝豆・マヨネーズ・コンソメを混ぜて数回レンジで加熱するだけ。

さいごに

調味料などはかなりザックリ説明なので、細かい量を知りたい方はコメントください。

最近は値上がりが続いているので、時短で簡単に出来るお弁当づくりを目指しています。
まだまだ初心者なので、これから節約のためどんどん頑張っていきます！

少しでも誰かの参考になればうれしいです。

最後まで見て下さりありがとうございました！

◎この記事をかいたのは…なちこ
(北海道在住。時短パート主婦。超ポジティブ)
夫と5歳女の子の3人家族。2019年に小さな建売住宅を購入。
ズボラ・面倒くさがり･不器用な私のラクして楽しむ家事術をご紹介しています。